Descubre el Bulto de Harina Pizza 5 Stagioni 10 kg, la opción ideal para elaborar pizzas napolitanas auténticas con una masa de larga maduración. Esta harina tipo "00" destaca por su alto contenido proteico (mínimo 11.5%), lo que le confiere una estructura fuerte y resistente, capaz de mantener el gluten durante mucho tiempo.
Gracias a su equilibrio perfecto entre extensibilidad y tenacidad, garantiza masas elásticas y fáciles de trabajar, ideales para lograr esa textura y sabor característicos de la pizza tradicional italiana.
Además, su bajo nivel de humedad (máx. 15.5%) y cenizas (máx. 0.55%) aseguran una calidad superior en cada preparación. Perfecta para profesionales y amantes de la pizza que buscan resultados consistentes y deliciosos.
Atrévete a preparar pizzas con masa perfecta usando la Harina Pizza 5 Stagioni y lleva tus creaciones al siguiente nivel.
