Pierna de cerdo curada en sal, vino, especias y ligeramente ahumado
Recomendación: El Speck tiene un sabor más intenso y ahumado, a comparación del prosciutto. Algunos chefs elaboran ricas pastas con Speck picado. Quienes gustan de sabores fuertes pueden preparar una pizza de Speck con queso Provolone Ahumado, acompañada de un vino tinto.
CARACTERISTICAS
La pieza pesa aproximadamente 4 kg, con un precio de $970 por kilo, sujeto a variación según peso final.
Se puede adquirir el peso que requiera a partir de 100 gramos y se entrega rebanada y al alto vacío .
Ejemplo: El precio por 100gr es de $97
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